第34章 谈生意，就要狮子大开口
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第34章谈生意，就要狮子大开口
之后几日，云念照常做双皮奶让李力带走，除了李力不肯进门，只能她自己一趟一趟搬食盒以外，日子过得倒滋润。
第五日，云念来到荟珍楼，掌柜早就侯在雅间，一脸喜气。
“丫头，你可算来了，这是这五日的账簿，你先瞧瞧。”掌柜将账本摊开推到云念面前，而后忽然想起什么，低声问道，“你看得懂吧？”
李力说这丫头家里就是普通农户，也不知道识不识字。
云念翻看一眼，点头，“能看。”
账本上清晰的记着，摊位上每天送出份数日益增多，贵客用膳时赠送的份数也在增长，从第三日开始有客人点双皮奶，到第五日统共卖了二百多份。
也就是说，光是双皮奶，三日就有六十多两的进账。
这比她预想的效果要好太多。
“这是三十五两银子，是你的分成。”掌柜拿来两个鼓鼓囊囊的大荷包。
云念喜滋滋地掂了掂重量，这些银子可够一般门户两三年的开销呢。
收好银子，云念圆溜溜的眼睛又闪烁起精光。
“掌柜伯伯，荟珍楼应该没多少牛奶吧，我给你介绍个新生意怎么样？”
掌柜一副洗耳恭听的样子。
云念便将市集上卖牲畜的大伯介绍给掌柜。
“您到时可得提我，我娘在他那儿做兽医，您可以借此谈个好价钱。”
“知道了，忘不了你的功劳！”掌柜不禁失笑。
“还有一件事，双皮奶卖得好，每日来我家取也不是办法，我可以教给荟珍楼的大厨，这样也方便售卖。”云念接着道。
“你直说吧，配方打算要多少钱！”掌柜心里拿定主意，无论多少钱他都买。
“我不要配方钱，以后其他菜的配方也不要钱，我还可以给你们超过碧芳园的新思路，但代价是，荟珍楼的三成利润。”
云念方才看过账本，上个月荟珍楼利润一千八百多两银子，三成则有五百四十两，她有信心能让荟珍楼的月利润增长远超过这个数字。
“我才一成利润，你可真敢要！”掌柜一拍桌子，见云念笑嘻嘻却不肯让步，终是无奈地叹了口气，“罢罢罢，这事我得跟东家商量，有消息我再告诉你。”
“那等有消息我再来跟掌柜伯伯聊。”云念笑道。
“你真是一点亏都不吃……”掌柜顺了口茶水，这才压下翻涌的气血。
这丫头才五日就挣了四十两银子，比他都挣钱，偏还挑不出错来。
真是青出于蓝而气死蓝。
“嘿嘿，掌柜伯伯，我可以去看下你们的猪肉吗，我好研究下个菜式。”云念忽然话锋一转。
掌柜微怔，却配合地带她去仓库。
云念在库房转了一圈，出来后面带愁色。
“掌柜伯伯，这肉似乎不怎么新鲜，你们买的谁家的呀？”
“有两家，其中一家是你们村的，另一家在城西，专做猪肉屠宰，这两家都是用老了的，偶尔肉品欠佳，我也就没计较。”掌柜见云念愁容不展，也跟着担心起来。
“怎么，很要紧吗？”
“倒不是不能用，只是荟珍楼菜价贵，得用好食材才对得起客人，我瞧那猪肉不新鲜多半和活猪饲养有关系，我娘是兽医，她这几日刚好忙完，不如您牵个线，让我娘替荟珍楼走一趟？”
第34章谈生意，就要狮子大开口
之后几日，云念照常做双皮奶让李力带走，除了李力不肯进门，只能她自己一趟一趟搬食盒以外，日子过得倒滋润。
第五日，云念来到荟珍楼，掌柜早就侯在雅间，一脸喜气。
“丫头，你可算来了，这是这五日的账簿，你先瞧瞧。”掌柜将账本摊开推到云念面前，而后忽然想起什么，低声问道，“你看得懂吧？”
李力说这丫头家里就是普通农户，也不知道识不识字。
云念翻看一眼，点头，“能看。”
账本上清晰的记着，摊位上每天送出份数日益增多，贵客用膳时赠送的份数也在增长，从第三日开始有客人点双皮奶，到第五日统共卖了二百多份。
也就是说，光是双皮奶，三日就有六十多两的进账。
这比她预想的效果要好太多。
“这是三十五两银子，是你的分成。”掌柜拿来两个鼓鼓囊囊的大荷包。
云念喜滋滋地掂了掂重量，这些银子可够一般门户两三年的开销呢。
收好银子，云念圆溜溜的眼睛又闪烁起精光。
“掌柜伯伯，荟珍楼应该没多少牛奶吧，我给你介绍个新生意怎么样？”
掌柜一副洗耳恭听的样子。
云念便将市集上卖牲畜的大伯介绍给掌柜。
“您到时可得提我，我娘在他那儿做兽医，您可以借此谈个好价钱。”
“知道了，忘不了你的功劳！”掌柜不禁失笑。
“还有一件事，双皮奶卖得好，每日来我家取也不是办法，我可以教给荟珍楼的大厨，这样也方便售卖。”云念接着道。
“你直说吧，配方打算要多少钱！”掌柜心里拿定主意，无论多少钱他都买。
“我不要配方钱，以后其他菜的配方也不要钱，我还可以给你们超过碧芳园的新思路，但代价是，荟珍楼的三成利润。”
云念方才看过账本，上个月荟珍楼利润一千八百多两银子，三成则有五百四十两，她有信心能让荟珍楼的月利润增长远超过这个数字。
“我才一成利润，你可真敢要！”掌柜一拍桌子，见云念笑嘻嘻却不肯让步，终是无奈地叹了口气，“罢罢罢，这事我得跟东家商量，有消息我再告诉你。”
“那等有消息我再来跟掌柜伯伯聊。”云念笑道。
“你真是一点亏都不吃……”掌柜顺了口茶水，这才压下翻涌的气血。
这丫头才五日就挣了四十两银子，比他都挣钱，偏还挑不出错来。
真是青出于蓝而气死蓝。
“嘿嘿，掌柜伯伯，我可以去看下你们的猪肉吗，我好研究下个菜式。”云念忽然话锋一转。
掌柜微怔，却配合地带她去仓库。
云念在库房转了一圈，出来后面带愁色。
“掌柜伯伯，这肉似乎不怎么新鲜，你们买的谁家的呀？”
“有两家，其中一家是你们村的，另一家在城西，专做猪肉屠宰，这两家都是用老了的，偶尔肉品欠佳，我也就没计较。”掌柜见云念愁容不展，也跟着担心起来。
“怎么，很要紧吗？”
“倒不是不能用，只是荟珍楼菜价贵，得用好食材才对得起客人，我瞧那猪肉不新鲜多半和活猪饲养有关系，我娘是兽医，她这几日刚好忙完，不如您牵个线，让我娘替荟珍楼走一趟？”