爱尚小说网 > 农门姐弟不简单 > 第一百二十章:狼肉干

第一百二十章:狼肉干

作者:天麻虫草花返回目录加入书签投票推荐

推荐阅读:我的帝国无双明天下最后的超级战士铁骨铸钢魂权谋天下:姑姑太撩人特种兵之军人荣耀张雯小龙雯雯错误的邂逅重生之绝世弃少程璟然赵苏禾

一秒记住【爱尚小说网 www.23xsw.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “繁日你支援的哪里如何?”谢繁阳解救了吴晨家被狼群袭击的危险后,他从吴晨家出来,往之前被狼群袭击的村民家走去,路上正好碰上了繁日问道。

    “我去的是六婶家,他们反应的快,晓得狼群下山袭村是为了找吃的,他们家把后院羊圈的羊放出去给狼吃了。

    狼吃饱叼着羊就往山上走了, 六婶家人都没出事,就是损失了好几头羊了。大哥,吴晨家没出啥事情吧!”

    “吴晨他娘被狼给咬了,我已经给金疮药给吴晨,让他们自己敷上,没有大碍。”

    “那行,咱赶紧去三姐支援的村民家了。”

    .......。

    等谢繁阳兄弟两人来到万小军家,繁辰都已经给万家受伤的人收拾好伤口, 包扎好了。

    他们兄妹临离去之前, 万家还让他们把繁辰放倒的八只野狼给拉回去。

    “太多了,这八只野狼虽然是我放倒的,但是是死于小军之手的。这样吧!咱两家一人四只如何?多了我们家也吃不完的。”谢繁辰见实在是盛情难却,她退而求其次道。

    “那也成,就这么办了。”万家爷爷见谢家几个娃子都是实在人,也不再劝了。

    只是吩咐大儿子和小儿子帮着他们把这四只野狼抬到他们家去。

    至于谢繁辰又随着谢繁阳往村头遭了狼群的人家走去。

    狼群袭击村民,闹出这么大的动静出来,没遭狼群袭击的人家,家中有壮力汉的,村民一个个结伴成群的往遭了野狼袭击的村民家中赶去。

    庆幸的是,住在村头遭了狼群袭击的村民家中,没出现死人的情况,倒是个个带伤。

    幸好不是很严重,在谢繁辰的金疮药外敷止血之下,很快的就控制了伤口。

    经过这一夜谢繁辰给受伤的村民包扎伤口,说金疮药又是她自己制作,加上她宣传下, 山沟村有不少村民都晓得谢繁辰和曹秀才学了些医术, 如今她也会医术的事情了。

    并且,谢繁辰也告诉过村民,一些伤寒、小病小疼的她都会治疗,并且她从山里头采了药材下来,告诉村民以后都可以寻她来治病的。

    谢繁辰这么积极的宣扬,是为了以后她医术有了突飞勐进之后作为借口的。

    ........。

    等繁辰走访各家被狼群袭击的村民家,给受伤的村民敷上金疮药包扎好伤口之后,这天都蒙蒙亮了起来。

    “大姐,这七头狼怎么处理。”谢繁阳望向堂屋里头放着的七头野狼问道。

    这七头狼其中有四头是万家抬回来的,剩下的三头是吴晨抬来的。

    吴晨说说这三头狼是自己射杀的,他们家不能够要,吴晨收拾好家里头的事情,就给谢家送来了。

    谢繁阳见吴晨这么坚持,他也晓得吴晨的为人,谢繁阳也就没推辞再拒绝,就收下了这三头狼了。

    “野狼剥皮好,处理好后,咱下回去镇上瞧瞧, 看看可不可以换钱,不能够换钱就让繁月给咱做成衣裳穿。

    至于狼肉的话,给叔家送三头给他们吃,剩下的四头,留出一头咱吃新鲜的,剩下的我全部给做成肉干条。

    以后咱慢慢吃,或者留着过年的时候,给来咱家拜年的人,充当过年果子吃也行的。”谢繁星沉吟了片刻道。

    如今她也睡不着了,她干脆抬起一头野狼就往厨房走去,去处理狼肉去了。

    “大姐,我来剥皮吧!我剥皮的活儿挺好的。”谢繁阳也抬了一头野狼往厨房走去道。

    “你们两个忙活了一晚上了,先去睡个回笼觉,睡醒了再来帮忙了。”谢繁星见繁辰和繁日两人也要跟上来帮忙,她连忙打发他们回去睡觉去。

    至于繁月早在平息了狼群之后,谢繁星让她带着小乖去房里头睡觉去了。

    繁文亦是如此。

    张氏和钱氏、繁雨也过去他们那边休息去了。

    来到厨房后,繁阳把狼皮小心的剥开之后,再把狼内脏全部取出来扔了不要。

    接下来就轮到谢繁星出手了,她把狼身上的骨头全部剔除来,只留下狼肉,剩下的全部不要。

    本来制作肉干,用新鲜的里嵴肉,因为里嵴肉,是瘦肉里比较嫩的部位,不带筋膜,纹路清晰,做成肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。

    但是狼肉太多了,吃新鲜的吃不完,现在冬天留着也放不坏,但是也没必要。

    所以,谢繁星考虑再三,还是大部分制成肉干来得好。

    制成肉干放的更久之外,吃起来也方便,直接上手开撕撕着吃,可以当成零食吃之外,过年的时候,还可以端出来招待客人,一举两得。

    谢繁星肉清洗干净,顺着纹理切片,然后再切成手指粗般的条状。

    将切好的肉条用冷水侵泡1小时,中途换一次水,这样可以把肉里面的血水浸泡出来,做好后不会有腥味。

    等谢繁星把一头狼肉切下来,放木盆里头浸泡血水,繁阳剥狼皮的速度很快,他又剥完了一只狼皮下来后。

    谢繁星又接着剔骨、切肉条,他们兄妹两人配合极为默契。

    繁阳剥下来的狼皮也极为完整,品相极好。

    要是镇上绣楼收的话,应该是可以卖上好价钱的。

    谢繁星和谢繁阳兄妹两人忙活了一个多时辰,这才把七头狼剥皮好,三头狼切成肉条,一头狼把骨头剔除,留下的狼肉埋入雪地里头,以后慢慢吃。

    之前切好的狼肉也浸泡了这么久的时间了,谢繁星把浸泡好的肉条放入锅中,加适量水,花椒、生姜片,料酒,大火烧开,过完水的狼肉狼肉捞起来后,再用凉水冲洗干净。

    紧接着将焯水的肉条,放进锅内,放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、少许酒,大火烧开,然后转小火炖1小时,制作肉干不宜左料太多,否则就掩盖了肉干本身的香味。

    之后,将炖好的肉条捞出,在里面加入生抽、盐、鸡精、糖、茶籽油、花椒粉、五香粉搅拌均匀,腌制1小时之后,就可以放在自然的环境下晒制风干,也可用烤箱烤干。

    当然了,现在的天气也很难风干的,所以谢繁星打算待会把腌制好的肉干,直接用烤箱烤干,省时省力。