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第七十九章 鱼头汤

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    夜里寒风刺骨,冷风呼呼地吹个不停,虽然他们是睡在椰林深处,但也阻挡不了海风的侵袭。

    半夜,邱文被冻醒了,不过他睡得很早,到现在差不多已经睡了五个小时,醒来之后倒也不困。

    这里四周都没有遮挡物,所以大风一直往这里吹,之前用来挡住洞口的棕榈叶被邱文垫在了身下,现在要想继续睡的话,估计是不可能的了,索性就坐在火堆旁休息。

    过了一会,韦明也醒了过来,不过他在石壁旁坐了一会后,又回去睡了。看他蜷缩在洞里瑟瑟发抖,为了让他能安稳的休息,邱文把所有棕榈叶都挡在了洞口,让风无法吹进去。

    几个小时后,天开始蒙蒙亮,太阳逐渐从海平面上升了起来。

    期间邱文又睡了半个小时,起来后便在沙滩上锻炼,一直到太阳完全升起,这才回到火堆旁制作早餐。

    不知道是不是错觉,由于这段时间缺乏锻炼,他感觉体力似乎下降了一些,不复以前那么灵活,也有可能是天气冷的原因,让身体变得迟钝了。

    邱文刚把肉条加热好,韦明这时正好也起来了。

    “文哥早!”

    “早!”

    他走到火堆旁一屁股坐下,伸手就往肉串抓去。

    邱文一把拍掉他的猪蹄,催促道:“先把锻炼的项目完成。”

    韦明悻悻的收回手,站了起来,慢悠悠的走了出去,然后开始在沙地上奔跑。

    体能训练不能落下,岛屿上危险丛生,稍不注意就有生命危险,只有不断的增强身体素质,他们才有活下去的资本。

    一个小时后,韦明气喘吁吁的跑了回来,绕着火堆不停地走着,让身体慢慢恢复过来。

    等身体状态调整回来,他才开始吃早餐。

    过了一会,两人吃饱喝足,这才起身返回庇护所。

    熟悉了路况,回庇护所用的时间比来时缩短了很多。

    在即将走到庇护所的时候,邱文进入树林中收集了许多藤蔓,想要重新编制出一条绳子。

    之前那条绳子已经断裂,没有办法再使用。

    之前他还想做梯子来着,不过后来不知怎的,就给忘记了,等这回忙完,明天就开始制作,省得担心绳子老是断。

    绳子的做法还是和以前一样,利用几条藤蔓捆绑在一起,然后连接成一根。

    绳子做好后,邱文没有立刻回去,他吩咐韦明先去把菜地和果园里的一些杂草给除掉,自己则前往湖泊打捞鱼笼。

    地里的这些杂草长势很猛,就这么几天的功夫,就从泥土里伸出了嫩芽,从上面往下看,密密麻麻的长了一大片。

    邱文想趁着在它们还未扎稳根之前拔掉,要是迟了就更难处理了,影响作物的生长不说,处理起来也麻烦。他们没有什么肥料可以用,所以只能多细心呵护。

    马不停蹄地赶到湖泊,邱文把三个捕鱼笼都打捞了上来。

    鱼笼在水里放了几天,收获很不错,草鱼、鲫鱼、鲶鱼都有,数量也很可观。也幸好捕鱼笼的笼口比较小,大型鱼类进不去,否则里面还剩不剩鱼就难说了。

    挑选出两条小鱼砍成小块,放入笼子里作为诱饵,邱文带着满满的收获回到了庇护所。

    他没有把鱼进行分类,只从其中挑了一条作为晚饭,其它的全部倒进了水潭里。

    鲶鱼是一定能活的,里面就只有它食肉,至于其它的鱼类会怎么样,邱文就不考虑了。

    其实想都不用想,在这面积不大的水潭里,它们不是会被鲶鱼吃掉,就是会被鲶鱼吃掉....

    总之,上岸是死,入水也是死,就安心的当饲料吧。

    放好鱼获,来到输水管前,从韦明手上接过大鱼,蹲坐在水边处理着。

    邱文选的是一条鲫鱼,熟练的刮鳞去内脏,然后把头尾砍了下来,鱼头切成小块,鱼身、鱼尾切成两半。

    等他处理完,韦明也升起了炉火,架起了陶锅。

    带着处理干净的鱼肉来到窑炉前,将装肉的竹盘放到一旁,接着舀出一勺熊油放入锅内,等油温八成热,便将鱼头和鱼尾倒入其中。

    滋啦~

    鱼头接触到锅底,响起一道悦耳的音符,那是烹饪美食时才会有的声音。

    稍微煎了几秒钟,邱文紧接着用竹条翻动里面的鱼头,让油脂充分的包裹住鱼头的每一个地方,接着放任锅里的鱼头就这么煎着。

    直到鱼头表面颜色变得焦黄,就往里倒满清水,然后盖上锅盖,静静地等待美味出炉。

    要将鱼汤做出鲜美的味道,就看熬出的鱼汤浓不浓,有没有成奶白色,合格的鱼汤熬好后浓白醇香,如果熬出的鱼汤奶白浓稠,那定是非常好喝。

    这关键的步骤就是得在熬汤前,将鱼头稍微煎制一下,待煎出焦黄的样子,便可以放入清水,而且水要加得足够多,要是水放得少了,也不能中途加水,这样势必会影响鱼汤的味道,也就不能熬出奶白色的汤水了。

    邱文虽是半路出家的厨师,但凭借着对美食的热爱,他总会将一种食材钻研出各种吃法。

    鱼汤已经在熬制,邱文便开始烹饪两瓣鱼身。

    他不喜欢吃多刺的鱼类,太麻烦,吃起来磨磨唧唧的,不过也不能浪费,烤给韦明吃也好。

    他在鱼身撒了点盐,然后直接放在火上烤。

    等烤干鱼肉上的水份后,他又抹了一些熊油上去,直到把鱼肉烤成焦黄状。

    这还没完,他又回到崖洞里取来辣椒酱,勺了一点抹在两块鱼肉上,接着又放回碳火上烤了一两分钟,让酱料彻底融进鱼肉中,然后才交给韦明。

    邱文虽然不喜欢吃这个,但是他烹饪每一种食材的时候都很认真。

    如果当初没有入伍,估计邱文会选择当一名厨师,他对美食的热爱是从小就开始的。

    在他那个年代没有什么电脑、手机、吃鸡战场争第一,只有上山、爬树、掏鸟蛋。当然了,这也是农村小孩的放假娱乐项目,城里就不知道了。

    所以小时候和伙伴们捕到的一些山珍野味,都是经他的手烹饪,久而久之,手法是越来越娴熟。

    吃过的伙伴都说好,隔壁小孩都馋哭了!