爱尚小说网 > 宋行之活在徽宗年间 > 第三十四章、甜点

第三十四章、甜点

推荐阅读:我的帝国无双明天下最后的超级战士铁骨铸钢魂权谋天下:姑姑太撩人特种兵之军人荣耀张雯小龙雯雯错误的邂逅重生之绝世弃少程璟然赵苏禾

一秒记住【爱尚小说网 www.23xsw.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “很多人都知道啊,什么乱传?”永娇眨巴眨巴眼睛道,“这种事,连下人有时候都聊,我们干嘛怕啊?”

    ……什么世道……居然可以随意讨论政治么?奇怪的感觉。

    永娇用帕子擦了擦鼻尖的汗,又道,“瓜子,你说现在有什么好东西吃?我老想吃东西,可是府里的都吃得有点腻了。”

    “你不是才喝了碗冰镇酸梅汤吗?又想吃东西了?”苏沉笑道。

    说起吃的东西,倒是让她想到了以前很喜欢吃的甜品,那些个东西简单易做味道也很赞,她想了想,还是问,“小兔喜不喜欢吃小吃?”

    “当然喜欢!!!瓜子你这不是说没用的话吗?!”永娇眼睛都亮了起来。

    “咱们自己做点东西吃成不?”她有些兴奋,来到古代的厨艺初次秀,虽然她手艺很烂,但说不定能弄出点新鲜东西呢。

    “自己做?可是厨房里头东西脏兮兮的,嬷嬷知道了非骂我们不可。”永娇有点意动,但还是小心翼翼。

    “咱们又不是自己动手,让人帮着做,我们来说就好了,就当玩嘛,怎么样?”她低调的诱拐,果然永娇忍不住了,频频点头,“我们自己做什么?做小吃吗?现在天气这么热,要不我们弄点什么凉凉酸酸的东西来吃?咱们弄酸梅汤行么?我老想吃了,但是嬷嬷总是说那东西不好不让多吃。”

    酸梅汤……你不是才喝了一碗么……

    何苏沉思索了一下,夏天能吃什么呢?

    龟苓膏?不行!我不是梧州人,我不会做……(好牵强的理由…)

    水果沙冰?也不行,这个难度更大,而且嬷嬷知道了自己吃那么凉的东西,肯定又要啰嗦半天了。

    凉粉?更不会,以前都是用速成的盒装粉煮开就搞定了。虽然知道有一种叫做凉粉籽的东西存在,可以用来榨搓凉粉,但是那个难度无比凌霄,原料也不知道能不能找到。

    冰镇葡萄酒汁?这个倒是好东西,姑妈做的葡萄酒酸酸甜甜度数又不高,老人都能喝个五六杯。

    嗯,好像是将葡萄剥皮,然后放进玻璃瓶里,一层葡萄一层冰糖,按自己的喜好加多少白糖,然后密封,阴凉之处放置一个月。

    她想到葡萄酒的味道,顿时很是兴奋,“小兔,我们酿葡萄酒喝好不好?”

    “葡萄酒?你热疯了吗?”永娇上下打量她,“那东西嬷嬷怎么可能让我们喝?再说了,干嘛要酿,府里不是有吗?”

    “不是,和府里的酒不一样,是葡萄汁一样的酒,很好喝的!”

    “不要!”永娇干脆的投了反对票,“现在去哪里弄葡萄?再说酿酒起码也得几个月吧?”

    不要几个月,一个月就好了……她虽然这样想,但是葡萄弄不到,这确实是个问题。

    她想了半天,似乎觉得抓到了什么,“兔子,讨不讨厌牛乳?”

    永娇笑说喜欢。

    “咱们做双皮奶行不行?”简单方便味道不错的小甜品,想必很容易让人接受喜欢吧。

    “双皮奶?什么东西?我怎么没听过?”永娇困惑的道。

    清朝才有的东西,你知道才怪……除非你也是穿的。她耐心的解释,“就是牛奶加鸡蛋制成的东西,隔水蒸了,味道不错。”

    “我喜欢牛奶和鸡蛋!”永娇眼睛更亮了,“咱们就做这个!”她又有些奇怪的道,“瓜子打哪听来的?我怎么就从来不知道这个东西?”

    “哥哥以前跟我说的,他说是爹爹在外面吃到,觉得好吃告诉他的。”何苏沉甜甜的笑了。

    相信吧相信吧,怀疑也没用。何子远弄来的方子,你去哪里打听?这家伙下过西洋,又当过采风使,真要奇怪你一路跟着去西洋或者去番邦打听有没有这东西存在啊~

    永娇果然再不疑虑,催着去做双皮奶。何苏沉拉了铃让冬葵进来帮忙。

    几个小丫头抬了小灶在院子里,又端了小奶锅并碗筷盘勺,早有人去厨房吊了奶和鸡蛋过来,三四个小丫头加上冬葵就架势十足的站着等指示。

    好寒,想当初我一个人十分钟就搞定了,你们那么多人,要做十大碗么?何苏沉没奈何,打发了小丫头下去,只留下冬葵。

    “对,牛乳倒到碗里去,隔水先加热。”

    “蛋清和蛋黄分开,取蛋清就好了,蛋清里加冰糖,搅拌。”她见冬葵有些迟疑,于是又道,“用力,搅得越匀越好。”

    因为拿来的牛乳是生的,只能等到了温度才取下来,之后将牛乳上的皮小心揭下,碗中的牛乳和调匀的蛋清糖一起再次调匀,奶皮再盖上去,隔水蒸了五分钟。

    大功告成!

    永娇在一旁看了半天,等到见到那膏状纯白细嫩的奶品,早就心痒难耐,这会子立马要吃。何苏沉半抓半拦,险险才止住了,“这东西夏天得冰镇过才好吃,你等等行不?”

    永娇舔舔嘴唇,仍然不放弃,“就一点,就尝一点好不好?”

    何苏沉示意冬葵快点拿下去冰镇,手里仍然拦着,但却在东拉西扯转移她的视线。好容易挨过了半盏茶功夫,那双皮奶虽然还没大冰,但已是凉了。永娇吵吵着要吃,冬葵没法子,只能给她盛了一小碗。

    有得吃的永娇果然安静了许多,她心满意足吃完一小碗,还巴拉眼睛再要的模样,可惜冬葵得了嬷嬷指示,早拿了东西下去,只留了一碗给何苏沉。

    永娇盯着妹妹慢条斯理吃东西的样子,只恨不得捶她两下。她恶狠狠的瞪着那双皮奶,似乎这是她的仇人一样。

    “干嘛这样看着这碗?”何苏沉见吊她吊得很够了,而且那眼神实在毛骨悚然,忍不住问道,“这是你的仇人吗?”

    “进我肚子的就是我的故人,进别人肚子的就是我的仇人!”永娇慷慨激昂挥拳道。

    何苏沉一下没忍住,噗一声就笑了出来,差点没喷掉嘴里的东西。

    两人都吃过了,自有丫头来收拾东西,永娇说要送一碗给奶奶,母亲那边和哥哥那边也要,苏沉无语,难道要让人知道自己在偷偷的弄这个吗?她连说带劝才打消掉那想法,只是偷偷给几个小孩子送了一碗。

    谁知道晚上何苏释兴冲冲的跑回来。

    ——我要吃龟苓膏、蟹黄汤包!

    ································

    PS:葡萄酒酿造法可用,不过得酿够一个月,否则可能有毒。双皮奶也可照做。(未完待续)